Cada 2 de octubre celebramos el día de la Boyacensidad, una fecha especial para sentirnos aún más orgullosos de nuestras raíces, de la idiosincrasia, nuestra cultura, la música campesina, la gastronomía típica pero también de nuestros padres, abuelos y coterráneos.

Hablar de Boyacá es hablar de su colcha de retazos; esas montañas verdes que uno observa cuando va de viaje o cuando camina y respira aire puro. Hablar de Boyacá es escuchar coplas al son de guitarra, tiple, requinto, una buena bebida y conversar con los taitas...hablar de Boyacá es recordar esas casas de colores con calles empedradas y balcones imponentes o recordar las anécdotas del paseo de río o paseo de olla y sentirnos orgullosos de quien somos.

Boyacá siempre va a ofrecer un sinfín de planes como avistamiento de aves, hospedaje en hoteles confortables, disfrutar de una buena gastronomía como el masato de arroz, el masado de maíz, las almojábanas, el sorbete de chamba, la famosa picada de papa criolla con chorizo y arepa, el queso con denominación de origen, degustar frutas variadas, los indios sotaquireños, el chicle boyacense y su clima variado pasando de clima cálido a frío con páramos y nevado.

Esta fecha más que invitar a ponernos la ruana y poner de moda nuevamente el canasto, es seguir apoyando a los campesinos comprándole a ellos o en las plazas de mercado, igualmente, a tener en cuenta a los artistas de los pueblos en homenajes, festivales o encuentros para que sepan que aquí se les tiene en cuenta y que los campesinos son el motor porque gracias a ellos tenemos la papita y los alimentos en nuestra mesa.

¡Que vivan los campesinos de Boyacá!