Las empanadas, una tradición con la que se construye región

En Tunja la fábrica Don Miguelito, lleva 20 años, alimentando con el alma a cientos de personas y empresas.
Don Miguel, nos cuenta que la pandemia los llevó a sostenerse, tuvieron que recortar personal, no podían vender. Una semana antes de la pandemia vendían 6 mil empanadas, cuando empezó la activación 800 y ahora 2.500, espera volver a emplear a todas sus colaboradoras.
“Iniciamos por una necesidad, y con las empanadas, saque adelante a sus hijos, dos de ellos viven en el exterior y se proyecta a alcanzar el mercado internacional”
Además de ser un producto que hace parte de la tradición gastronómica colombiana, la empanada ha ocupado un lugar relevante en el crecimiento de cientos de pueblos y provincias alrededor de Colombia
La importancia de las empanadas dentro de la gastronomía colombiana es tal, que en Caicedonia, Valle del Cauca, y Manizales, en Caldas, se construyeron dos monumentos en su honor.
OTRAS NOTICIAS

Prosperidad Social hace alianza estratégica con la DIAN por 500.000 millones de contrabando para población vulnerable
Gustavo Bolívar y Luis Carlos Reyes, directores de Prosperidad Social y la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN), anunciaron que las dos entidades hicieron una alianza estratégica por valor de 500.000 millones de pesos, para distribuir incautaciones de elementos de contrabando entre...

Elton John y sus Reliquias Musicales
Una noticia que hará latir más rápido el corazón de los fanáticos de Elton John y los coleccionistas de objetos de valor. Se trata del inicio de una subasta extraordinaria que pondrá a disposición del público una selección exclusiva de vestuarios, instrumentos y objetos personales del legendario...