El Ministerio de Agricultura y Riego de Perú anunció que: desde la semana anterior, los productores peruanos podrán exportar el grano de oro al mercado de Colombia tras el acuerdo alcanzado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, con el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

Esta medida es el resultado de los encuentros anuales de los presidentes de Perú y Colombia, siendo este uno de los productos priorizados del Plan de acción de Pucallpa que se estableció durante el Gabinete Binacional de ministros realizado en noviembre de 2019” 

A los antecedentes como la crisis papera, la patente de la elaboración de la panela, la profunda dificultad de producción lechera, y los fatídicos tiempos de apertura económica, se suma ahora la importación de quinua. El agricultor, José Ángel Camargo, nos recordó por qué el campo en Boyacá se tiene que detener para protestar y a su vez preparase para avanzar en materia como tecnificación. 

William Galindo, presidente del Consejo Regional de la Cadena de la Quinua, advierte que “el 30 % de los municipios de Boyacá, cultivan quinua, sin embargo ningún medio de comunicación en el país había advertido acerca de este riesgo para los sembradores, el Gobierno Nacional guardó silencio frente al tema” 

La venta del producto peruano 

Fabián Quintana, agricultor boyacense defiende a capa y espada el precepto de seguridad y autonomía alimentaria, dice que “el campesino ha tenido que buscar cómo salir a flote, pero es el mismo Gobierno el que nos quiebra cada vez que nos ve surgir” 

“Es muy triste como nos rompen estas dinámicas económicas, los productores llegan a las grandes superficies, con unas condiciones de venta aseguradas, a un mercado que nosotros alcanzamos con intermediarios que transforman nuestro producto” 

“Como cadena realizaremos un pliego de peticiones para que el gobierno garantice una protección a un producto nuestro” puntualizó. 

Resignificar este alimento ancestral

Oswaldo Hernán Montañez Gómez, es boyacense de pura raza, del municipio de Tibasosa, ingeniero Electromecánico, llegó al mundo de la quinua, por el arraigo de sus padres y abuelos al sector agrícola. 

Conoció el cultivo de la quinua en 1995, a raíz de un proyecto que se instauró en algunos municipios de Boyacá.  

Este proyecto fue la semilla para retomar la quinua como un cultivo ancestral, pues en ese momento no se conocía de la importancia del mismo. “Nos integramos con mi padre al proceso, debido a que contábamos con una máquina de trillar trigo, la cual se requería para la colecta de grano” 

“En el año 2000 y desconociendo algunos pormenores del cuidado para su labor, nos vinculamos al cultivo con la premisa de -aprender haciendo- y conociendo día a día el cultivo, ya que no había información en ningún lado, como se tiene hoy en día. Se apostó a perder o ganar, y a la postre vamos bien, pero nos encontramos de frente con la importación de quinua de Perú, el mayor productor de quinua del mundo” 

Nuestros campesinos, luchan para que este cultivo ancestral que comenzó con las culturas indígenas de la zona andina del continente como los incas y los mayas, siga levantándose como una alternativa de rotación de cultivos y llegue a la mesa de miles de colombianos.